קדירת גריסי פנינה של אמה

קדירת גריסי פנינה של אמה

רכיבים:

30  גרם חמאה

250 גרם פטריות

בצל גדול

כוס ורבע גריסי פנינה

מרק צח/ מים

תבלינים לפי הטעם.

אופן הכנה:

מחממים 25 גרם חמאה במחברת ומטגנים בצל גדול קצוץ + 250 גרם פטריות פרוסות (מכל סוג שאוהבים) אם יש צורך מוסיפים בטיגון מים במקום חמאה עד שהצל מתרכך. 

לאחר שכל הנוזלים התאדו נוסיף כוס ורבע גריסי פנינה ועוד כ 5 גרם חמאה ונטגן עד להזהבה קלה.

יוצקים כוס ורבע של מרק צח או מים חמים, מתבלים במלח, פלפל שחור וקצת טימין ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני של 170 מעלות. מכסים ואופים כ 25-30 דקות. 

יוצקים לקדירה עוד כוס ורבע של מרק חם/ מים חמים ואופים עוד 15 דקות עד שכל הנוזלים נספגים והגריסים רכים. 

מגישים חם

איך נתייחס: